ใยอาหารเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารและมาจากแหล่งใยอาหาร เราได้รับมันจากสิ่งต่าง ๆ เช่น ผลไม้ ผัก และธัญพืชเต็มเมล็ด ประโยชน์ของแหล่งใยอาหารช่วยให้เราเลือกรับประทานอาหารที่ชาญฉลาดขึ้น
การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยจากแหล่งธรรมชาติมากขึ้นสามารถเป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาสุขภาพที่ดีขึ้น มันช่วยในการย่อยอาหารและการทำงานของระบบทางเดินอาหารโดยทำให้ทุกอย่างไหลเวียนได้อย่างราบรื่นภายในร่างกายของเรา เส้นใยจากแหล่งธรรมชาติทำให้เรารู้สึกอิ่มและสบายหลังจากรับประทานอาหาร ซึ่งอาจป้องกันการบริโภคเกินความจำเป็น
ที่จริงแล้ว ใยอาหารมีประโยชน์ต่อระบบการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้ของเรา ร่างกายของเราต้องการใยอาหารเพื่อให้ทำงานได้อย่างเหมาะสม ใยอาหารช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ ซึ่งสามารถช่วยป้องกันปัญหา เช่น การท้องผูกและอาการแน่นท้อง
หากคุณสามารถบริโภคใยอาหารมากขึ้น จะมีอาหารอร่อยๆ มากมายให้เลือก หากคุณต้องการใยอาหาร ลองเลือกกินแอปเปิล ลูกแพร์ และเบอร์รี นอกจากนี้ผักชนิดต่างๆ เช่น บรอกโคลี เครื่องหัว และมันหวาน ก็อุดมไปด้วยใยอาหารเช่นกัน รวมถึงธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวกล้อง Rolled oats และ Quinoa ก็เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาด
การปรับเปลี่ยนเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถเพิ่มปริมาณใยอาหารในแต่ละวันของคุณได้ เพิ่มเบอร์รีสองสามลูกในมื้อเช้าของคุณ หรือกินผักสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นของว่าง คุณยังสามารถเปลี่ยนจากขนมปังขาวมาเป็นขนมปังโฮลเกรน หรือจากข้าวขาวมาเป็นข้าวกล้อง เพื่อลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ไม่มีใยอาหาร